マユコの部屋

イギリスの定番と言えばコレ！

ビーンズ＆ブレッド。
もう食べたかな？

私の初ビーンズ＆ブレッドは、
アイスランドのSillaおばさんのお家で。

おばさんの旦那さんはスコットランド人なので、
当時私はアイスランドに居ながら、イギリスの家庭料理を味わっていました。

今では何でも買って済ませるものも、時間をかけて色々と作ってくれましたね。
一番近いスーパーが、車で１００キロで飛ばしても４０分はかかる地域だったので、
簡単に買い物に行けないから、という理由もありましたが。

おばさんはキッチンに居る時間が長く、皆のためにご飯を作り、編み物をしたり。
昔のお母さんはどこも一緒なんですね。

裏の丘にブルーベリーを一緒に摘みに行き、
マフィンやジャムを作ったのは良い思い出です。
お菓子の作り方も教えてもらいました。
おばさんのビスケット美味しかったなー。

イギリスの古き良き食事から、こういった簡易的なお食事まで
ご馳走になりました。

ワンちゃん、お土産沢山持って帰って来てねー☆